Pärit Camellia sinesis, sama taim, millest pärineb roheline tee ja valge tee, on must tee oma tervisele kasulike omaduste tõttu tuntud jook. Nende hulgas kaalulangus, diabeedi kontroll, parem meeleolu ja seedimine, haiguste ennetamine.
Kuigi nimi viitab mustale joogile, pole mustal teel seda värvi, vaid punakaspruun toon. Selle tee erinevus seisneb kofeiini koguses, mis aitab keha energiat anda. Liigne tarbimine võib aga süvendada unetuse probleeme.
Räägime siiski oluliste toitainerikastest jookidest, mis parandavad oluliselt keha tööd üldiselt. Seetõttu õpime täna musta tee kohta rohkem teada, kuidas seda tehakse ja mis on selle tervisele kasulik.
Mis on must tee
Nagu varem öeldud, on must tee saadud samast taimest, millest pärineb roheline tee ja valge tee. Neid kolme eristab aga nende ettevalmistamine, lehtede töötlemine ja nende saamise protsess. Kuigi rohelist teed valmistatakse Camellia sinesis,musta teed saadakse taime vanematest võrsetest ja lehtedest.
Musta tee puhul korjatakse ravimtaim ja viiakse läbi närbumisprotsess, mis varieerub vahemikus 12 kuni 20 tundi. Seejärel jõuab see oksüdeerumisfaasi, kus lehed puutuvad kokku hapnikuga ja tekivad joogi värvi ja maitset andvad polüfenoolid. Edasi tuleb kääritamine, mis on pikem protsess kui teised, ja seetõttu on selle tee antioksüdantne toime teistest väiksem. Kuid teisest küljest on selles suurem kogus kofeiini.
Nendest ürtidest valmistatud jook on väga sile, sisaldades suitsu, kakao, puidu ja tubaka noote. Mõnel juhul on neil sellised maitsed nagu jõhvikas ja hibisk, mis toovad joogile lillelisandeid, alati tasakaalustatud kombinatsioonides.
Toitumisomadused
Niisiis, mustal teel on selle saamise protsessist mitmeid toitvaid omadusi. Alustades suurest kogusest kofeiinist, põnevate omaduste poolest rikkast ainest, mis stimuleerib aju. Lisaks aitab kofeiin seedimist ja on termogeense toimega, mis aitab palju kaasa kehakaalu langetamisel ja rasvade põletamisel.
Must tee sisaldab ka palju flavonoide, antioksüdante, mis aitavad kaasa südame-veresoonkonna haiguste ennetamisele, kuna need vähendavad halva kolesterooli oksüdeerumist. Kuid mustas tees on vähem polüfenoole kui teistes samast taimest saadud teedes.
Joogi teine kasulik omadus on L-teaniin, aminohape, mis suurendab keha dopamiini ja serotoniini taset. Mõlemad neurotransmitterid olid seotud heaolutunde ja lõõgastumisega.
Musta tee eelised
Kõigi nende toitvate omadustega on must tee jook, mis on täis eeliseid ja mida me järgmisena õpime.
Aitab kaasa kehakaalu langusele
Suure kofeiini ja polüfenoolide kontsentratsiooni tõttu on must tee suurepärane võimalus neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Seda seetõttu, et kofeiin kiirendab ainevahetust ja rasvade põletamist, samas kui polüfenoolid vähendavad söögiisu. Lisaks termogeensele toimele oksüdeerib see ka rasvu. Siiski on oluline meeles pidada, et ainult joomine ei tee imet, see aitab kaalulangetamise protsessis koos tasakaalustatud toitumise ja kehaliste tegevustega.
Parandab meeleolu
Täpselt nii, must tee suurendab heaolutunde ja lõõgastusega seotud neurotransmitterite taset. Seda tänu L-teaniinile, mis toimib ajus, suurendades gamma-aminovõihappe, dopamiini ja serotoniini taset. Seda saavad kasutada isegi depressiooniravil olevad inimesed.
Ennetab südame-veresoonkonna haigusi
Kuna mustas tees sisalduvad polüfenoolid pärsivad halva kolesterooli oksüdeerumist, aitab see ära hoida südame-veresoonkonna haigusi, mis on põhjustatud arterite ülekoormusest. Lisaks sellele aitab kofeiin pärgarteri laienemisel, mis aitab kaasa südame tervise paranemisele, hoides ära isegi infarkte.
Kaitseb aju
Joogis sisalduvad polüfenoolid aitavad neutraliseerida vabade radikaalide ja põletiku põhjustatud stressi. Sel viisil aitab see kaitsta aju. Tegelikult aitab must tee ära hoida eakate neurodegeneratiivseid haigusi, nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi. Lisaks aitab kofeiin parandada aju verevoolu, mis ergutab tähelepanu ja keskendumist.
Ennetab vähki
Kuna mustas tees on katehhiinide kontsentratsioon kõrge, võib jook aidata vähki ennetada ja selle vastu võidelda. Lisaks polüfenoolidele, millel on ka antioksüdantne toime ja mis aitavad seeläbi võidelda vabade radikaalidega, mis võivad mõjutada vähi arengut.
Tugevdab immuunsust
Must tee on parkainete kõrge kontsentratsiooni tõttu seedesüsteemi tervisele väga kasulik. Lisaks aitab see tugevdada immuunsust, võideldes viirustega, mis põhjustavad selliseid haigusi nagu gripp, düsenteeria ja hepatiit. Rääkimata sellest, et jookil on antibakteriaalne toime.
Stimuleeriv toime
Pole juhus, et paljud inimesed joovad musta teed, et päeva jooksul oleks rohkem energiat ning vabaneks väsimusest ja unisusest. Seda seetõttu, et kofeiin toimib ergutina ja võib isegi kohvi asendada. Rääkimata teofülliini olemasolust - ainest, mis aitab stimuleerida hingamisteede ja kardiovaskulaarsüsteemi, neerusid ning hoiab keha terve ja täis energiat.
Takistab enneaegset vananemist
Kuna must tee on täis rakke mõjutavaid antioksüdante, pärsivad nad nende liigset oksüdeerumist. Nii aitab see kaasa rakkude paremale hapnikuga varustamisele, mis muudab rakud kauem terveks.
Parandab seedimist
Kuna selle omadused mõjuvad otseselt seedesüsteemile, on must tee seedimise parandamiseks ja keha puhastamiseks väga näidustatud. Eriti nendel üleliigsetel päevadel.
Kontrollib diabeeti
Kuna sellel on hüpoglükeemiline toime, on must tee diabeedi kontrollimisel väga tõhus. Seda seetõttu, et sellel on pankrease rakkudele taastav toime. Sel moel aitab see suhkruhaiguse ja eeldiabeedi ravis.
Suurendab rasestumise võimalust
Neile, kes soovivad rasestuda, võib must tee suurendada tõenäosust isegi menstruaaltsükli ajal tarvitatuna. Sellisel juhul on ideaalne tarbida kuni 2 tassi teed päevas.
Parandab naha välimust
Must tee võib olla väga tõhus akne ja naha rasvasuse vastu võitlemisel. Niisiis on soovitatav kahjustatud alale määrida tee kogus vatiga. Laske sellel mõni minut mõjuda ja seejärel loputage nahka.
Tarbimine
Musta teed võib võtta sooja või külmana, eelistatult söögikordade vahel. Soovitatav on tarbida maksimaalselt kolm tassi jooki päevas.
Vältige tee joomist söögikordade ajal, sest mõned ained võivad kahjustada teatud toitainete, näiteks raua imendumist. Samuti ei soovitata öösel teed juua kofeiinikoguse tõttu, mis võib häirida und. Unetuse käes kannatajate puhul soovitan teed juua hiljemalt kell 17:00 ja mitte rohkem kui tassi päevas.
Selle ettevalmistamine on väga lihtne. Mõõt on iga liitri vee kohta, lisage kaks supilusikatäit teed. Kui vesi keeb, lisage ürdi ja lämmatage jooki infusiooniks 5 minutit. Lõpuks lihtsalt pingutage ja jooge. Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, pole soovitatav jooki magustada.
Kohustustest loobumine
Kuigi sellel on mitmeid eeliseid tervisele, peaksid rasedad ja imetavad naised ning alla 12-aastased lapsed selle tee tarbimist vältima. Lisaks peaksid inimesed, kes põevad hüpertensiooni, maohaavandeid, unetust, olema teadlikud selle joogi liigsest tarbimisest. Enne tarbimist on kõige parem konsulteerida arstiga.
Seda seetõttu, et kõrge kofeiini kontsentratsioon võib põhjustada vererõhu tõusu, maohäireid, ärevust, peavalu, liigset erutust ja unetust. Raskematel juhtudel võib Camellia sinensis'e taime liigne tarbimine olla närvisüsteemile toksiline ning põhjustada krampe, luulusid ja tahhükardiat.
Igatahes, mida sa sellest artiklist arvasid? Kasutage võimalust ja uurige ka jasmiinitee eeliseid.
Allikad: Famiglia Valduga Sinu tervis minu elu
Esiletõstetud pilt: naiste näpunäited
Pildid: tee tee tee eelistab toiduga ühendamise elustiili minutiga
