Kuidas kodus kaunistatud jõuluküpsiseid valmistada

Keda pole kunagi lummatud kaunistatud jõuluküpsistest, mida on tollal Ameerika filmides väga sageli nähtud? Neid serveeritakse tavaliselt jõululaupäeval või järgmisel päeval koos toreda piimaga kohe pärast seda, kui lapsed oma kingitused avavad.

Kui tahtsite ka alati, et neid iludusi oleks kodus, avastate täna saladuse ja saate teada, kuidas neid ilma suuremate raskusteta teha.

Nagu näete, on kaunistatud jõuluküpsised tegelikult glasuuriga kaetud mureküpsised, mis on valmistatud jõulukujudena, näiteks papud, jõulupuud, lumememm, kingituste pakkimine, jõuluvana ja nii edasi.

Muidugi on retsepti keskmine raskusaste, kuna see vajab teatud hoolt ja seda tuleb teha kahes etapis. Kuid kui teil on köögiga juba lähedus ja isegi kui teil seda pole, võite selle retsepti käest võtta ja teil on palju temaatilisemad, lõbusamad ja maitsvamad jõulud.

Allpool leiate kuulsate kaunistatud jõuluküpsiste retsepti. Selle määras veebisaidile casa.com.br kondiiter Mariana Oshiro, kes selgitas ka samm-sammult üksikasjalikult, et kõik sujuks plaanipäraselt.

Kaunistatud jõuluküpsiste valmistamine kodus:

Mis võtab?

- 250g nisujahu

- 125g soolata võid toatemperatuuril

- 100g tuhksuhkrut

- 1 muna ja 1 munakollane

- 2 magustoidulusikat vaniljeessentsi

- 1 madal supilusikatäis jahvatatud kaneeli

- küpsetuspaber küpsetusplaatide vooderdamiseks

Kaunistuseks

- 150g kuninglikku jäätist (kondiitritoodete kauplustest valmis ostetud valge pulber);

- teie valitud toiduvärvid (eelistage geelvärve)

- torustikukotid

- pärlitüüpi düüsid nr 3 või 4

Selle jäätumisekoguse jaoks on ideaalne teha kuni 4 värvi, kõige rohkem üks valge.

Kuidas teha?

Alustuseks segage trio jahu ja või väikeses kausis, kuni saate jahu. Seejärel lisage lusikaga segades teised koostisosad. Niipea kui tainas saab rohkem konsistentsi, on aeg panna oma käed sõtkuma.

Tainast tuleb sõtkuda seni, kuni see on homogeenne ja ei jää enam anuma külge kinni. Vajadusel lisades vähehaaval jahu, kuni see enam ei kleepu.

Nüüd tehke lihtsalt tainaga pall ja pange see kilekotti, selline, mida inimesed kasutavad toiduainete sügavkülmas hoidmiseks. Niisiis, peate palli purustama, nii et sellest saaks plaat. See muudab töö taina avamisel palju lihtsamaks.

Esiteks on vaja, et tainas puhkeks ja saavutaks külmkapis konsistentsi 24 tunni jooksul. Pärast seda aega lõigake külmutatud tainas 3 võrdseks tükiks. Tükk, millega te ei tööta, peaks minema tagasi külmkappi.

Taina avamiseks asetage selle peale paks plastik, võib-olla polüpropüleen; ja avage see taignarulliga. Küpsisetainas peaks olema umbes pool sentimeetrit paks.

Nüüd kasuta lihtsalt jõuluteemalisi tainalõikureid ja aseta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Ahi, muide, peab olema eelsoojendatud ja küpsised, millest saavad kaunistatud jõuluküpsised, peaksid küpsema 160 kraadi juures, 10–12 minutit või kuldpruuniks.

Kuidas kaunistada?

Valmistage glasuur vastavalt pakendi juhistele, kuni see muutub valgeks kreemiks ja kahekordistub.

Teine samm on eraldada see kate portsjoniteks värvide kogustes, mida soovite kasutada, ja värvida väikestes mahutites väikese koguse värviga ja hästi segades, kuni värv on ühtlane. Kui see pole soovitud varjus, lisage lihtsalt vähehaaval rohkem värvi.

Värvilise glasuuriga, igaüks pärlotsaga maiustuskotis, on aeg kaunistada. Pidage meeles: selle etapi alustamiseks peavad küpsised olema külmad.

Kui teil pole palju oskusi, tehke jooniste piirjooned või täitke need lihtsalt täielikult. Oluline on töötada jäätumisega kiiresti, kuna see kuivab õhuga kokkupuutel. Seetõttu on oluline näpunäide hoida kasutamata jäätumist puhta ja niiske lapiga kaetud.

Oodake lihtsalt, kuni tekk kuivab, ja serveerige oma isetehtud jõuluküpsiseid!

Siin on mõned kaunistatud jõuluküpsiste kujundite ja teemade inspiratsioonid:

Lahe, mis? Loodame, et kasutate seda ideed, et muuta jõululaud ja isegi 25. hommikusöök palju võluvamaks ja maitsvamaks!

Nüüd, jõuludest rääkides (ja meenutades imelisi toite, mida sel korral pakutakse), peate üle vaatama ka: 15 inimest, kes saboteerisid jõuluõhtusööki.

Allikas: Casa

Lang L: none