Kuidas asendada soola toiduvalmistamisel toidu maitset kaotamata

Lauasoola asendamine võib olla keha tervisele suurepärane liitlane. Tervisliku elu ja ilusa keha säilitamine on paljude inimeste eesmärk, siiski ei piisa ainult hea toidu söömisest ja regulaarse füüsilise treeningu säilitamisest.

Toidu valmistamise üksikasjad võivad muuta tervist. Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel tuleks päevas tarvitada umbes 5–6 g soola, kuid uuringud näitavad, et brasiillased söövad kaks korda rohkem kui soovitatakse.

Ja selle koguse vähendamiseks on hea näpunäide soola asendamine tervislikumate vürtsidega ja loomulikult ilma maitset kaotamata. Olge ühenduses nendest lihtsatest nõuannetest, mille oleme teile kokku pannud.

Kuidas toiduvalmistamisel soola asendada:

Põletikuvastane maitsestamine

Koostisosad

1 küüslaugupea

1 sibul

1 väike tükk ingverit

Ettevalmistusrežiim:

Klopi kõik kokku, moodustades pasta. Küüslauk on tugev põletikuvastane, hüpotensiivne, vasodilataator ja higi. Sibul parandab lisaks toidumaitsele ka vereringet.

Ingver on ka põletikuvastane, antioksüdant, hoiab ära pärasoolevähki ja aitab ka kaalulangetamisel.

Immuunsuse maitsestamine

Koostis:

1 näputäis või tükk pipart teie valitud

1 sidrun

1 kamp peterselli

1 hunnik piparmünti

Ettevalmistusrežiim:

Löö kõik protsessoris. Pipar aitab vähendada kolesterooli, suurendab immuunsust, aitab organismist väljutada baktereid ja parandab vereringet.

Sidrun seevastu suurendab keha kaitsevõimet, aitab seedimist ja reguleerib suhkru imendumist organismis ning lisab ka maitset. Piparmünt on ergutav, antioksüdant ja rögalahtistav, lisaks jätab toidu lõhnavaks.

Ja petersell soodustab ka antioksüdatiivset ja põletikuvastast toimet. See maitseaine sobib suurepäraselt köögiviljade, röstide, suppide, pasta, liha ja kanalihaga.

Ürdisool

Koostis:

1 tl basiilikut

1 tl pune

1 tl sidrunikoort

Ettevalmistusrežiim

Löö kõik protsessoris. Segu võib asendada soola ja maitsestada mis tahes toitu.

Rohkem inspiratsioone

On ka teisi vürtse, mis võivad maitset suurendada ja soola asendada:

Pune

See vürts, mis annab toidule pitsa lõhna, on seentevastane, antioksüdantne ja isegi antimikroobne.

Rosmariin

See võib olla dehüdreeritud või värske, rosmariin lisab toidule ainulaadset maitset ja aroomi, mida kasutatakse peamiselt kana ja veiseliha valmistamisel. Sellel on diureetilised omadused, see on seedimist soodustav, gaasivastane ja stimuleerib sapi sekretsiooni.

Salvei

Vähesed inimesed kasutavad salviat, looduslikku anksiolüütilist vürtsi. Super on näidustatud ärevatele inimestele.

Annatto

Selle puuvilja seemneid kasutatakse ka vürtsina ning need on põletikuvastased, seedetrakti, antioksüdandid ja hoiavad ära isegi kortsude tekke!

Muskaatpähkel

Laialdaselt teede jaoks kasutatakse muskaatpähklit ka vürtsina. See on stimuleeriv, seedimist soodustav, diureetikum ja põletikuvastane.

Himaalaja sool

Himaalaja sool on ilmselgelt sool, kuid seda peetakse tervislikumaks. Selles on vähem naatriumi ja see sisaldab 84 mineraali. 1 g Himaalaja soolas on 230 mg naatriumi, samas kui 1 kg rafineeritud soolas ulatub naatrium 400 mg-ni.

Ja rääkides soola asendamisest ja naatriumi redutseerimisest, vaadake selle piirkonna turset ja vedeliku kinnipidamist käsitlevat artiklit.

Allikas: Ativo Saúde

Pildid: Roosa peegel, Diário de Pernambuco, Tervislik postitus, Terra, Lauaühiskond, Gourmet-showcase, Gazeta do Povo

Lang L: none