Esialgu algas lugu viilutatud sibul bakterite ligimeelitamiseks ja seeläbi mitmete haiguste tekitamiseks heliga, mis õhkas aastal 2019. Kuid ka täna piinab see kuulujutt paljusid inimesi. Pärast heli vastukaja väidavad mitmed eksperdid, et väide on täiesti vale. Lõpuks tõestati, et kõik olid lihtsalt võltsuudised.
Eriti umbes 5-minutilise heli järgi ütleb naine, et viilutatud sibula hoidmine külmkapis on suur oht, kuna see toimib bakterite magnetina, muutudes tarbijatele mürgiks. Nii imestasid mitmed inimesed selle teema üle ja seda lugu hakati sotsiaalmeedias jagama.
Üks helilõikudest ütles, et külmikus hoitud viilutatud sibul sisaldas nii palju baktereid, et see muutus isegi mustaks. Heli analüüsinud eksperdid aga ütlevad, et sel pole mõtet. Viilutatud sibul muutub tegelikult mustaks, kuid see juhtub lagunemise tõttu. Ja sageli pole sel mingit seost haigust põhjustavate bakteritega.
Heli sisaldab ka järgmist katkendit "alati, kui lõikate sibulat ja kasutate ainult pooli, asetage teine pool oma koju kuhugi mujale, eelistatavalt magamistubadesse, nii et need neelaksid võimalikke baktereid". See ei tee kindlasti head ja lahkub teie majast ainult halva lõhnaga.
Oma kodus bakterite vältimiseks peate valima teaduslikult tõestatud meetmed. Näiteks käte pesemine sageli.
Kas viilutatud ja jahutatud sibul põhjustab haigusi?
Koos sellega on öeldud, et viilutatud sibul tekitab külmetust ja grippi, kuid kindlasti on need haigused põhjustatud viirustest, mitte bakteritest.
Kuidas seda säilitada?
Kõigepealt on õige hoida neid külmkapist väljas kuivas ja õhurikkas kohas, kui see pole veel lõigatud. Kuid pärast viilutamist on sibula hoidmiseks parim viis külmkapis kummikaanega purgis. Seda maksimaalselt kaks päeva.
Kui soovite, et see kestaks kauem, jahvatage või tükeldage sibul ning segage see oliiviõli ja vähese soolaga. Juba see on võimeline seda kestma 4–5 päeva.
Eelkõige võite külmutada ka viilutatud sibulat. Haki sibul lihtsalt nii, nagu soovid, ja kasuta niiskuse eemaldamiseks paberrätikuid, seejärel hoia kaanega pottides. Kuid ärge unustage teha üksikuid osi, sest pärast sulatamist ei saa sibulat uuesti külmutada.
Lõhna levikut teistele toiduainetele tuleb aga takistada. Sibulal, nagu kõigil looduslikel toiduainetel, mida me käsitseme ja tarbime, on kasu, kui neid õigesti kasutada ja hoida.
Eksperdid hoiatavad, et ülimalt oluline on köögivilja välimusel silma peal hoida. Nagu ka ära visata kohe, kui märkate lagunemise märke. Nagu ka värvi, tekstuuri ja aroomi muutus.
Ja eriti peaks olema teadlik võltsuudistest, mis levivad Internetis, hoolitsusest on endiselt vähe.
Vaadake eksperdi kõnet viilutatud sibula poleemika kohta:
Kas teile meeldis sisu? loe ka: Kuidas sibulat praktiliselt, kiiresti ja lihtsalt lõigata
Esiletõstetud pilt: tervis ja elujõud
Allikad: Saúde Green Me
