Kuidas teha omatehtud looduslikku jogurtit - retsept ja samm-sammult

Nami ja suurepärane liitlane dieetides, looduslik jogurt on üsna tervislik. Põhimõtteliselt maitseb see hästi, aitab reguleerida laiskat soolestikku ja tapab ikkagi nälja.

Kuid kuna hinnad supermarketites pole eriti sõbralikud, on hea uudis see, et saate kodus teha looduslikku jogurtit. Eelkõige on seda võimalik teha palju suuremas summas ja kulutades väga vähe.

Nagu retseptist näete, on vaja ainult purki tööstuslikult toodetud looduslikku jogurtit ja liitrit piima. Mitte midagi muud.

Koostisosade funktsioonid

Üldiselt kasutatakse looduslikku jogurtit omatehtud jogurti omamoodi pärmina. See vastutab ka teie omatehtud versioonile kreemja tekstuuri andmise eest.

Teiselt poolt on retsepti aluseks piim. Muidugi võite kasutada ükskõik millist, isegi kastiga töötavad hästi.

Ilmselt saab retsepti teha ka lõssi ja looduslike jogurtitega. Ainus erinevus on see, et lõpuks on kodune jogurt õhem ja vähem kontsentreeritud.

Lisanipp

//areademulher.r7.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_3537.mp4

Maitsestatud looduslikud jogurtid ei toimi. Kompositsioonis peab see sisaldama ainult piima ja piimpärmi.

Ainsad erandid on sellised koostisosad nagu valmispiim ja piimapulber, mis retsepti ei muuda. Kuid ärge kasutage suhkrustatud jogurte, paksendavat želatiini ja muid lisakomponente.

Kuidas teha omatehtud looduslikku jogurtit:

1 liiter piima (terve või lõssipulber)

1 purk tavalist jogurtit (terve või kooritud)

Kuidas valmistuda?

Esimene asi, mida peate tegema, on piima hästi kuumutada. On inimesi, kes ütlevad, et pole vaja lasta keema minna, kuid on hea lasta piimal keema minna, sest see aitab palju kasutada selle õiget temperatuuri.

Pärast keetmist laske piim jahtuda, kuni see jõuab temperatuurini 40 ° C, 50 ° C. Kui teil pole termomeetrit, on õige temperatuur see, kui saate sõrme panna (puhastage, palun!) Piima sisse ja jääge selle juurde 10 sekundiks, tundmata ebamugavust.

Seejärel segage looduslik jogurt piimaga, pannes need kaks koostisosa hästi segunema.

Kui soovite seda eraldi purkidesse panna, on see aeg. Kui eelistate selle jätta suurde kaussi, veenduge, et see oleks klaasist. Kui teil on kaas, on see veelgi parem.

Kui teie anumal pole kaant või kui valite väikesed potid, katke iga anum kilepaberiga ja asetage eelsoojendatud ahju (240 ° C 15 minutiks) ja lülitage välja. See töötab omamoodi kasvuhoonena, kus peaksite 5–8 tundi puhkama, kasutades selleks soojust ära ja muutudes looduslikuks jogurtiks.

Selle aja möödudes peaks teie valmistis olema valmis ... kuigi peate hoiatama: loodusliku jogurti valmistamine kodus pole täpne retsept ja see ei jää alati sinna, kus soovite.

Mõlemal juhul võite seda süüa toatemperatuuril või lasta jahtuda, enne kui serveerite puuviljade, mee, kaneeli ja muuga, mida soovite.

Parim osa selles on see, et te ei pea alati uut jogurtit kasutama. Söödaks võite kasutada lihtsalt enda valmistatud jogurti voltimist. Peate lihtsalt veenduma, et järgmise retsepti jaoks on teil vähemalt 100 ml.

Kassihüpe!

Kui soovite teha Kreeka jogurtit, järgige lihtsalt sama retsepti, mida oleme siiani õpetanud. Erinevus on selles, et kui see on valmis, tuleb enne külmkappi minekut jogurt tihedamaks muuta.

Selleks peate omatehtud jogurti viima läbi sõela sügava tassi kohal ja asetama sõela peale puhta nõudega rätik.

Siis pange lihtsalt riidele looduslik jogurt, nagu oleks see mugli; ja hoidke seda veel 6 tundi külmkapis. See põhjustab kogu vadaku äravoolu ja teie jogurtist Kreeka jogurti.

Kas teile meeldis retsept? Koriseb, eks, ja see annab dieedis ikkagi selle gaasi!

Rääkides nüüd dieedist aitavatest maitsvatest asjadest, kontrollige kindlasti seda: õppige, kuidas teha banaanikooki ilma jahu või suhkruta.

Allikad: Panelaterapia, Sophie Deram

Lang L: none