10 lihtsat ja maitsvat retsepti pühapäeva lõunasöögiks

Kindlasti on pühapäevane lõunasöök Brasiilia perede seas klassikaline. Kindlasti pole pärast väsitavat nädalat riiki ja vendi kokku tuua, et lõõgastuda, nostalgitseda ja süüa väga maitsvat ja omatehtud toitu.

Paljud on aga köögis laisad. Tõenäoliselt on see teie juhtum. Ennekõike, kui arvestada, et söögi valmistamine võtab aega. Lisaks on räpased nõud hirmutavad ja lõpptulemus ei tundu kunagi Masterchefi tasemel olevat.

Vaatamata sellele piisavalt laiskust, sest see ei pea olema nii raske. Üldiselt võib toiduvalmistamine olla kiirem, kui arvate. Ja muidugi võib teie toit olla väga maitsev.

Samuti saab pärast seda postitust suurem osa teie pühapäevase lõunasöögi probleemist lahendatud. Kuid anumad, mis võluväel tegelikult ei kao.

Ennekõike on helge külg mitmekülgne menüü. Näiteks kui tunnete tungi süüa head feijoadat, pole teil isegi vaja kodust lahkuda. Samuti, kui eelistate pühapäevaseks lõunaks kergemat ja kiiremat valikut, teate, kuidas valmistada mitu salatit ja kerget toitu.

Lõpuks oleme kokku pannud 10 väga lihtsat ja maitsvat retsepti, mida pühapäeva lõunasöögiks pakkuda.

Lihtsad ja maitsvad retseptid pühapäeva lõunasöögiks

Ahju riis pühapäeva lõunasöögiks

Kindlasti on see klassika, mille peate oma retseptivalikutesse lisama. Kuna ahjuriis on mitmekülgne ja võib olla ka suurepärane võimalus ülejääkide nautimiseks.

Lisaks on külmkapis alati see köögivili, mis on juba veidi närbunud; või see liha, mis jäi üle eelmisest päevast. Sellistel juhtudel langeb ahjuriis enam kui hästi.

Koostisosad

  • 4 tassi keedetud riisi
  • 100 grammi riivitud mozzarella juustu
  • 100 grammi açaí väikesteks kuubikuteks lõigatud
  • 1 riivitud porgand
  • 2 spl hakitud peterselli (või peterselli)
  • 2 ühikut muna
  • 1 tass (tee) piima
  • 1/2 tassi kohupiimajuustu
  • 1 tass (riivitud) parmesani juustu
  • sool maitse järgi
  • maitse järgi must pipar.

Ettevalmistusrežiim

Kõigepealt segage kausis riis, mozzarella, sink, porgand ja petersell. Seejärel asetage kõik margariiniga määritud ahjuvormi.

Lisaks klopi blenderis hiljem munad, piim, kohupiim, riivjuust, sool ja pipar. Lõpuks valage segu riisile ja küpsetage 200 ° C-ni kuumutatud ahjus. Enam-vähem 30 minuti pärast; või kui see on kuldne, siis lihtsalt serveeri.

Spagetid Bolognese pühapäeva lõunasöögiks

Esiteks on see klassika. Lisaks on spagetid Bolognese maitsvad ja neid on lihtne valmistada. Valmistumiseks ei pea peaaegu aega võtma. Eelkõige meeldib see kreeklastele ja troojalastele!

Koostisosad

  • 600 grammi spagetipastat
  • 2 tassi bolognese kastet valmis
  • maitse järgi riivitud parmesani juust.

Ettevalmistusrežiim

Kõigepealt küpseta tainas vastavalt pakendil olevatele juhistele. Pärast seda tühjendage ja asetage kõrvale.

Kuumuta ka tainas katmiseks kastet, mis peaks juba vaagnal olema. Lõpuks puista juust ja serveeri.

Ribid maniokiga pühapäeva lõunasöögiks

Esialgu võite isegi nina keerata, arvates, et ribisid on keeruline valmistada. Kuid nagu näete, on retsept lihtne ja maitsev.

Ennekõike peate lihtsalt organiseeruma, et pühapäeval oleks kuldne ribi ja mahlane ka laual. Lisaks pole midagi paremat kui klassikaline maniokk.

Koostisosad

  • 1 kg sealiha ribisid
  • 1 hakitud sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 tass valget veini
  • 1 kg maniokit (maniokk või maniokk) keedetud
  • praadimisõli
  • sool maitse järgi
  • maitse järgi must pipar.

Ettevalmistusrežiim

Kõigepealt maitsesta ribid sibula, küüslaugu, veini, soola ja pipraga. Pärast seda katke alumiiniumfooliumiga ja hoidke külmkapis 3 tundi, aeg-ajalt marinaadiga.

Seejärel asetage ribid küpsetusplaadile, piserdage marinaadiga, katke alumiiniumfooliumiga. Seejärel küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuuril 220 ºC 40 minutit. Eemaldage alumiiniumfoolium, niristage ribid ahjuplaadile tekkinud kastmega ja laske ahjus kuldpruuniks.

Lisaks järgnevad. küpseta maniokit (tuntud ka kui maniokk ja maniokk) soolases vees pehmeks. Seejärel nõruta korralikult ja prae kuumas õlis kuldpruuniks. Lõpuks paku koos lihaga.

Sisefilee kartuli ja majoneesiga pühapäeva lõunasöögiks

Lisaks on veel üks suurepärane nädalavahetuse lõunasöögi variant sisefilee. Kartuliga röstides saab temast üsna liitlane, eriti spetsiaalsetes kuupäevamenüüdes.

Parim on eelkõige see, et see võib teenida paljusid inimesi. Ilmselt sõltub kõik teie ostetud seljatüki suurusest.

Koostisosad

  • 1,5 kg sealiha
  • 1 loorberileht
  • 2 tassi valget teed
  • 400 grammi kartulit
  • 250 grammi majoneesi (1 väike pott)
  • sool maitse järgi
  • maitse järgi must pipar

Ettevalmistusrežiim

Kõigepealt maitsesta seljaosa soola, pipra, loorberilehe ja veiniga. Seejärel katke kilega ja asetage külmkapis 30 minutit. Seejärel asetage küpsetusplaadile, piserdage marinaadiga ja katke alumiiniumfooliumiga.

Seejärel asetage eelsoojendatud 200 ° C ahju ja küpsetage 1 tund. Seejärel eemaldage see ahjust ja laske jahtuda.

Seejärel keetke kartul soolases vees väga pehmeks. Seejärel tühjendage ja laske mahlapressil veel kuumalt läbi lasta.

Samuti segage kausis kartulipuder majoneesiga. Kata liha püreega, moodustades ühtlase kihi.

Lõpuks asetage küpsetusplaadile ilma marinaadita; ja küpseta 15 minutit või kuni see on kuldpruun. Siis lihtsalt serveeri.

Baklazaan ja ricotta kebab pühapäeva lõunasöögiks

Kindlasti on see valiku üks kiiremaid valikuid. Samuti hoolitsege dieediga inimeste eest hästi.

See on ka väga lihtne variant, mida ette valmistada. Lõpuks, nagu näete, pakume allpool täieliku retsepti.

Koostisosad

  • 2 tassi (tee) nisu kibbehi jaoks
  • 1 tass (tee) tekstuuriga sojavalgust
  • 2 kooritud baklazaani, lõigatud kuubikuteks
  • 1 hakitud sibul · 1 hakitud küüslauguküüs
  • 1 värv (supp) hakitud piparmünt
  • 2 värvi (supp) hakitud peterselli
  • 1 näputäis Süüria pipart
  • 2 värvi (supp) shoyu valgust
  • Sool maitse järgi
  • 2 seemneteta tomatit, tükeldatud
  • 3 paksu viilu (300 g) ricottat
  • 1 värv (supp) ekstra neitsioliiviõli
  • 6 hakitud rohelist oliivi
  • Oregano ja sool maitse järgi

Ettevalmistusrežiim

Esialgu kastke nisu ja sojavalk eraldi kaussidesse sooja vette ja laske sellel 15 minutit hüdreeruda. Seejärel keetke baklazaani soolaga maitsestatud vees 2 minutit.

Seejärel tühjendage ja pigistage nisu, soja ja baklažaan liigse vee eemaldamiseks. Seejärel lihvige baklažaan pulsari moodulil segistis kiiresti.

Lisaks ühendage seejärel kõik koostisosad sügavasse kaussi ja segage hästi. Seejärel vooderdage mittenakkuva panni põhi poole seguga. Seejärel levitage kiht oliiviõli ja oliivide, soola ja pune segatud ricottast. Pärast seda kata ülejäänud seguga ja nirista peale oliiviõli.

Seejärel küpseta keskmises ahjus 30 minutit või kuni see on kuldpruun. Lõpuks serveerige koos värvika salatiga.

Kiire kanahautis pühapäeva lõunasöögiks

Ilmselt sobib moqueca ka kanaga väga hästi ja mitte ainult kala ja mereandidega.

Lisaks on see odav ja lihtne retsept valmistada. Isegi pliidi juures algajatel läheb hästi.

Koostisosad

  • 1 tükk tükkideks lõigatud kana
  • 3 supilusikatäit õli
  • 1 spl palmiõli
  • 2 sibulaühikut lõigatud viiludeks
  • 1 ühik väikest ribadeks lõigatud punast pipart
  • 1 ühik väikest ribadeks lõigatud kollast pipart
  • 1 ühik väikest ribadeks lõigatud rohelist pipart
  • 2 ühikut nahata tomati ja seemneid neljaks
  • 1 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 200 kookospiima (1 pudel)
  • hakitud petersell (või petersell) maitse järgi
  • sool maitse järgi
  • maitse järgi must pipar

Ettevalmistusrežiim

Kõigepealt kuumuta pannil õli ja pruunista kanatükid hästi. Seejärel lisage palmiõli, sibul, paprika, tomat ja hautage hästi.

Seejärel maitsesta soola ja pipraga ning lisa köögiviljapuljong. Seejärel keeda, kuni kana ja köögiviljad on pehmed.

Lisaks lisage kookospiim, petersell ja lülitage tule välja. Üldiselt on hea näpunäide pakkuda moquecat valge riisi saatel.

Tuunikala salatiga pühapäeva lõunasöögiks

Teine suurepärane võimalus on tuunikala salatiga. Esiteks sobib retsept hästi neile, kes ei soovi dieeti rikkuda. Seetõttu on nädalavahetusel alati käepärast kuldkala ja lehed.

Koostisosad

  • 1 kg valget tuunikala
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 ühik rohelist papaiat (või papaiat), kooritud ja seemnetega, lõigatud õhukesteks ribadeks
  • 50 grammi kooritud röstitud soolamata maapähkleid
  • 2 spl hakitud rohelist sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 ühikut koriandrit (juured)
  • 2 supilusikatäit mett
  • 3 ühikut sidrunit
  • maitse järgi must pipar
  • sool maitse järgi

Ettevalmistusrežiim

Esialgu jagage tuunikala neljaks osaks ja maitsestage mõlemalt poolt soola ja pipraga. Varu.

Seejärel levitage praepannil õli ja korraldage tuunikala portsjonid. Keeda 3 minutit mõlemal küljel ja pane kõrvale.

Seejärel segage kausis papaia, maapähklid ja murulauk. Samuti peate hoidma seda reserveeritud.

Lisaks asetage küüslauk ja koriandrijuur pestilisse ja sõtke, kuni see moodustab paksu ja homogeense segu. Lõpuks suurendage mee ja sidrunimahla ning segage.

Eelkõige ärge unustage soola ja pipart parandada. Seejärel lisage kaste salatile ja segage hästi, hoolitsedes selle eest, et see oleks väga niiske. Seejärel eraldage neli plaati.

Seejärel asetage tuunikala ports salati peale. Lõpuks lisage tuunikale lõpuks tilguti oliiviõli ja levitage kaunistuseks koriandrilehti.

Muud ideed pühapäeva lõunasöögiks

Bataadi gnocchi seenekastmega pühapäeva lõunasöögiks

Kindlasti võiks variantide seas olla ka maitsev veganiretsept. Esiteks tagavad seened valgu ja ka roa erilise maitse.

Samuti on võimalik seda maitsvat gnocchit liigitada bataadi tõttu funktsionaalseks retseptiks. Kindlasti teate, et see on kompleksne süsivesik. See on täis organismi eeliseid.

Eksklusiivne kokk Alana Roxi, hiljuti turule tulnud Diário de uma Vegana autori retsept.

Koostisosad

  • 2 tassi keedetud ja purustatud maguskartulit (tavaliselt kaks väikest ühikut)
  • 4 spl riisijahu (madal)
  • 2 tl magusat pulbrit (taina jaoks)
  • 2 tl magusaid piserdusi (kastme jaoks)
  • 2 tassi parapähklit (peksake segistis kaks minutit 12 parapähklit 2 tassi veega)
  • 100 värsket shiitake seent või shimeji
  • 2 spl kookosõli
  • maitse järgi roosa himaalaja sool
  • maitse järgi roosi pipra piparmünt
  • muskaatpähkel maitse järgi

Ettevalmistusrežiim

Valmista tainas

Kõigepealt segage kausis bataat maitse järgi 4 spl riisijahu, 2 tl magusa pulbri ja roosa soolaga. Vormi ka gnocchid.

Seejärel keetke vesi ja keetke gnocchid, kuni need pinnale tõusevad. Lõpuks tühjendage tainas ja pange see kõrvale.

Valmista kaste

Lisaks lahustage kastme jaoks magus pulber külmas pruunis piimas. Seejärel lisage roosa pipar, roosa sool ja muskaatpähkel ning viige tulele. Segage pidevalt, kuni see on paksenenud, keetmata. Pärast seda broneeri.

Lõpuks hauta pannil kaks minutit seeni kookosõlis ja maitsesta soolaga. Lõpuks serveerige gnocchid kastmega ja lõpetage seentega.

Punutud sealiha sisefilee pühapäeva lõunasöögiks

Lõpuks sisefileega retsept, ah! Seda tüüpi liha armastajate jaoks on uudis kindlasti hea: see on odav ja kiire.

Vaatamata sellele peate end natuke ette korraldama. Selle maitsvaks muutmiseks pole aga vaja palju vaeva näha.

Koostisosad

  • 1 kg puhast sealiha
  • 1 tass hakitud ananassi
  • 1 tass riivitud kookospähkli
  • 1/4 tassi sojakastet
  • 3 supilusikatäit margariini
  • 1 hakitud sibul
  • 2 tassi valget teed
  • 1 hunnik hakitud värsket piparmünti
  • 1 lusikas (magustoit) suhkrut
  • 1 lusikas (magustoit) nisujahu
  • Maitse järgi sool ja must pipar

Krõbe lehtkapsas

  • 1 hunnik kapsast õhukesteks ribadeks lõigatud
  • praadimisõli
  • sool maitse järgi

Ettevalmistusrežiim

Kõigepealt avage seljatükk tekis. Peale segage ananass, riivitud kookos ja sojakaste. Seejärel täitke seljaosa seguga, mähkige ja sulgege nööriga.

Seejärel soojendage pliidi ülaosas margariini ja hautage pannil sibulat. Seejärel asetage seljatükk küpsetusplaadile ja laske sellel kergelt igast küljest. Seejärel eemaldage tulelt ja lisage vein ja piparmünt.

Seejärel katke alumiiniumfooliumiga ja asetage keskmise eelsoojendatud ahju. Pärast seda küpseta, kuni liha on pehme.

Kindlasti ei saa unustada liha kastmist, mõnikord ka küpsetusplaadile tekkiva vedelikuga. Vajadusel lisage kuuma vett.

Lisaks eemaldage pärast röstimist seljatükk ja viige see teisele röstimisnõule. Seejärel piserdage suhkrut selle pinnale ja viige liha ahju pruuniks.

Ettevalmistuste jätkamine

Vahepeal viige liha röstimiseks kasutatav röstimispliit pliidi kohale ja eemaldage puulusikaga küpsetusjäägid. Vajadusel lisage veidi kuuma vett.

Seejärel valage see vedelik pannile ja lisage jahu. Põhimõtteliselt peaks see küpsema, kuni see pakseneb. Lisaks võite kastme läbi sõela kurnata.

Eelkõige segage kapsa jaoks kõigepealt ribad oma kätega, moodustades väikesed pesad. Seejärel soojendage õli ja pange pikkade tangide abil kapsa pesad rasva. Lõpuks lase neil praadida, kuni need on krõbedad.

Lisaks eemaldage kapsa pilusikaga ja laske imavale paberile nõrguda. Lõpuks puista soola.

Kokkupanek: eemaldage nöör ja söögipulgad seljatükist ja asetage serveerimisvaagnale. Lisaks nirista üle ka kastmega. Lõpuks korraldage kapsa pesad ümber ja serveerige ülejäänud kaste kõrvale.

Kerge feijoada pühapäeva lõunasöögiks

Lõpuks Brasiilia klassika. Las ma arvan: kas olete ilmselt feijoada meeskonnas? Kindlasti meeldib teile retsept, mille oleme allpool esitanud. Lisaks maitsvale maitsele on see ka vähem rasvane ja vähem keeruline versioon kui originaal.

Koostisosad

  • 300 g tükeldatud rasvavaba jerkitud veiseliha
  • 500 g musti ube
  • 2 liitrit vett
  • 2 värsket loorberilehte
  • 6 viilu kanavorsti lõigatud viiludeks
  • 1 õhuke viil saia lõigatud viiludeks
  • 1 rasvavaba pepperoni vorst
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 3 purustatud küüslauguküünt
  • Sool maitse järgi

Ettevalmistusrežiim

Esialgu, eelmisel päeval, leotage liha külmas vees, vahetades seda kolm või neli korda. Lisaks pese oad, aseta need kaussi ja kata ka külma veega. Ennekõike peate seda üleöö leotama.

Järgmisel päeval keetke siis liha, nõrutage ja asetage see kiirkeedupotti. Lõpuks kata külma veega ja keeda 25 minutit, loendades keemiseni. Lisaks vahetult pärast seda lihtsalt tühjendage ja reserveerige.

Seejärel keetke oad koos loorberilehe ja kastmeveega keedukattest 30 minutit keetmisest. Pärast seda viige oad ja liha suurele pannile ja küpseta tasasel tulel, hoides kaant.

Lõpuks keevad vorst ja paio kuumalt. Seejärel tühjendage ja asetage need oa potti.

Lisaks küpseta kõike keskmisel kuumusel 20 minutit või kuni vorst on pehme. Vajadusel lisage puljongi suurendamiseks veel vett.

Seejärel soojendage väikeses pannis õli ja pruunistage küüslauk. Seejärel lisa oad ja maitsesta soolaga.

Pärast keetmist laske sellel veel viis minutit küpseda või kuni puljong pakseneb. Seejärel eemaldage tulelt ja serveerige valge riisi, hautatud kapsa oliiviõli ja küüslauguga, maisijahu ja tükkideks lõigatud apelsinidega.

Nii et teile meeldib ka see üks: 10 hommikusöögiretsepti (kerge) kuni 5 minuti jooksul

Allikas: Cláudia

Lang L: none