Te ei pruugi seda teada, kuid kurkumiperekonda kuulub üle 100 liigi ja meile teadaolev kurkum on üks neist. Juur kuulub ingveriperekonda ja umbes 4 tuhat aastat on seda kasutatud taimse ravimina. St ravimina.
Safranil on mitmeid eeliseid tervisele. Üks neist on asjaolu, et see on põletikuvastane, antioksüdant ja omab ka vananemisvastast toimet. Just nendel põhjustel väidavad uuringud, et see suudab vähendada Alzheimeri tõbe. Ja kaitseb ka mitmesuguste vähitüüpide eest.
See on siiski alles algus. Eriti seetõttu, et kurkumil on mitmeid muid eeliseid ja me ütleme teile, mis need on. Samuti on oluline märkida, et kurkum sobib ka kõigile inimestele. Tegelikult on see piiratud ainult inimestega, kellel on harva allergiaid selle vürtsi suhtes.
Kurkumi toitained
A priori väärib märkimist, et räägime konkreetselt kurkumist. Sest on üsna tavaline, et inimesed ajavad selle safrani segamini punase safraniga. Tegelikult peetakse punast safranit üheks kõige kallimaks vürtsiks maailmas. Kurkum on palju kättesaadavam.
Ennekõike on see kurkum väga rikas mineraalainete, näiteks kaaliumisisalduse ning rikkalikult vitamiinide, näiteks C- ja B6-vitamiini poolest. Isegi nende omaduste tõttu suudab see kontrollida vererõhku, vältida insultide teket, olla immuunsuse liitlane ja olla ajule kasulik.
Veelgi enam, see sisaldab ka raua, mangaani, kaltsiumi, magneesiumi ja valke. Järelikult aitab see ennetada aneemiat, hoida kolesterooli ainevahetust reguleeritud, aidata luude ja hammaste kasvu, parandada soolestiku transiiti ja teha muid eeliseid.
Positiivsemad tegevused
Kuigi me oleme rääkinud lugematutest toitainetest ja safrani tarbimise headest punktidest, pole me veel rääkinud selle peamisest väärtusest. Põhimõtteliselt sisaldab safran seda kollast ja väga intensiivset värvi just seetõttu, et see elab kurkumiinis. Tegelikult on see antioksüdandi ja põletikuvastase toimega polüfenool.
Ennekõike ületavad kurkumiini eelised mainituid. Isegi kui me räägiksime kõigist eelistest, mida see teile pakkuda võib, räägiksime me siin terve päeva. Mainime siiski ainult kõige olulisemat neist eelistest, mida on juba tõestanud mitu teadlast.
Näiteks võib see võidelda eesnäärme, rinna, melanoomi, pankrease vähi vastu. Lisaks leukeemia ja müeloomi riski vähendamisele. See võib ka maksa detoksifitseerida, on kasulik südamele, aitab kontrollida diabeeti, võidelda depressiooni ja hulgiskleroosi vastu ning aitab neutraliseerida vabu radikaale.
Avastage safrani eelised
1 - põletikuvastane
Safrani põhikomponent on kurkumiin, mis on super põletikuvastane aine. Nende toime on sarnane sel eesmärgil kasutatavate tugevate ravimite omadega. Kuid erinevalt nendest ravimitest ei ole safranil kõrvaltoimeid, kuna see on looduslik komponent. Seega suurepärane tervise asendaja ja superliitlane.
2 - antioksüdant
Safranil on võime neutraliseerida vabu radikaale ja mõningaid aineid, mis võivad rakke kahjustada. Seetõttu on see suurepärane liitlane rakkude vananemise vastu. Selle tegevus aitab ära hoida ka selliste haiguste nagu vähk, mis on põhjustatud meie keha rakkudele tekitatud kahjustustest.
3 - ennetab vähki
Kas mäletate vabu radikaale, millest me varem rääkisime? Need võivad kahjustada meie DNA-d ja nii areneb vähk. Kuid kui kasutate safranit, on haiguse põdemise oht oluliselt väiksem, kuna selle antioksüdantne toime neutraliseerib need rakud. Kuid ärge arvake, et see sellega lõpeb, isegi kui vähk on juba olemas, pärsib safran vähi arengut ja kasvaja kasvu.
4 - parandab artriidi sümptomeid
Nagu vähi puhul, toimivad artriidi korral ka vabad radikaalid. Need degenereeruvad ja põhjustavad põletikku, mis viib liigeste kangeks ning võib põhjustada ka turset ja valu. Kurkumi antioksüdant ja põletikuvastane toime aitab neid sümptomeid vähendada.
5 - parandab aju jõudlust
2014. aastal ajakirjas Stem Cell Research & Therapy avaldatud uuringud näitasid, et kurkum võib aidata aidata ka ajukahjustusi. Uuringu käigus supeldati täiskasvanud aju tüvirakke kurkumis leiduva ainega. Tulemuseks oli see, et vannis olevad rakud kasvasid 80% rohkem kui teised, kes safranit ei saanud.
Teine haigus, mida safran takistab, on Alzheimeri tõbi. Alzheimeri tõvest põhjustatud kahju põhjustab oksüdatiivne stress, mis häirib aju tööd. Oma antioksüdantse toimega väldib see seda häiret põhjustavate rakkude moodustumist.
6. Võitle depressiooni vastu
Täpselt on mõned teadlased tõestanud, et kurkumiin on efektiivne depressiooni raskete seisundite ravis. Isegi kui võrrelda seda antidepressantidega, on sellel veelgi rohkem eeliseid. Eriti seetõttu, et see toimib sarnaselt nende ravimitega.
Sellel pole siiski kõrvaltoimeid ja see annab tervisele täiendavat kasu. Lisaks sellele, et vastutab neurotransmitterite, nagu serotoniin ja dopamiin, taseme tõstmise eest, mis põhjustavad meie kehas heaolutunnet.
7- Südamele kasulik
Põhimõtteliselt on see tingitud asjaolust, et kurkumiin suudab organismis ära hoida kolesterooli oksüdeerumist. See tähendab, et oksüdeerumise vältimine vähendab automaatselt ateroskleroosi ja teiste südamehaiguste progresseerumist. Eriti seetõttu, et oksüdeeritud kolesterool kahjustab veresooni.
8 - hõlbustab kehakaalu langust
A priori õnnestub safranil vähendada keharasva protsenti. See tähendab, et see võib pärssida lipogeneesi, keha rasva tootmist. Lisaks sellele on see põletikuvastase toimega võimeline ennetama kroonilisi haigusi, näiteks rasvumist.
Eriti seetõttu, et kurkumiin on võimeline vastupidi seotud põletikulisi sümptomeid nagu rasvumine. Nende hulgas on see võimeline muutma insuliiniresistentsust (diabeedieelne), hüperglükeemiat (kõrge veresuhkur), hüperlipideemiat (kõrge kolesteroolitase) ja teisi.
9. Võitle aknega
Põhimõtteliselt on see kasu tingitud antiseptilistest ja antibakteriaalsetest omadustest. Eelkõige peate nende hüvede saamiseks rakendama paikselt. Siiski soovitame enne kasutamist nõu pidada ja oma arstilt nõu küsida.
Soovitatav kogus
Eelnevalt on safrani ostmiseks mitu võimalust. Eelkõige, kui ostate kogu juure, kasutage ühte või kahte viilu päevas. Kui kavatsete kasutada kurkumipulbrit, on soovitatav kasutada umbes 5 grammi teelusikat.
Isegi kui teil pole safraniga probleeme, on soovitatav seda kasutada regulaarselt ja iga päev.
Kuidas kasutada
Kui olete juurika ostnud, soovitame kasutada viilu mahlas, riivida salati sisse või valmistada muid roogasid. Nüüd, kui see on pulbristatud, võite seda tarbida lugematul hulgal. Näiteks suppides, saiades, kookides, küpsistes, omlettides, mahlades, tapiokis. Ja ka linnuliha, liha ja hautiste, köögiviljade, riisi, ubade ja hernestega.
Ennekõike pole pulbrilise kurkumi kasutamisel soovitatav kasutada kuiva. Eriti seetõttu, et kui te seda ei niisuta, on suur oht, et lõpuks lämbute. Peale selle saate seda kasutada mis tahes tüüpi valmististes, olgu see siis vedelikes või toidus.
Mida sa meie loost arvasid?
Loe lisaks: Kuidas asendada soola toiduvalmistamisel toidu maitset kaotamata
Allikad: Minu elu
Pildid: uurimisvärav, Amazoni päevik, Cruda, Amazoni päevik, Uná Alimentos, looduslik lill, tasuta räppar, koduteraapia, Youtube, laokeraamik, ärkasin valmis, terviseettevõte, keskmine, olemise juured, tagurpidi mõtlemine
