Kes pole kunagi soolast puudust tundnud - kas rohkem või vähem -, visake esimene kivi! Teisel juhul lahendatakse kogu probleem, lisades veidi rohkem maitseaineid, kuid kas toidu liigse soola kinnitamise osas teate tõesti, mida teha?
Enamik inimesi ütleks teile, et lahendust pole. Halvim on see, et paljud inimesed raiskavad suures koguses toitu, kuna arvavad, et seda tüüpi vigu pole võimalik parandada.
Täna aga mõistate, et isegi soolasel toidul on lahendus. Mis kõige parem, kõik allpool loetletud soola liigse fikseerimise viisid on praktikas täiesti lihtsad ja lisaks sellele ka väga tõhusad.
Kuidas parandada toidus liigset soola:
1. Kartul
Kui kaste või hautis on soolane, ärge paanitsege. Lihtne viis liigse soola kinnitamiseks puljongis ja isegi riisis; see on pannile pannud üks või kaks toorest ja kooritud kartulit viiludeks või pooleks.
Niipea kui kartul hakkab küpsetama, neelab see osa ettevalmistussoolast, parandades vea.
2. Suhkur ja õunasiidri äädikas
Teine võimalus toidus oleva liigse soola parandamiseks on valmistise lisamine suhkru (keskmiselt 1 supilusikatäis) ja õunaäädika (sama meede) segule.
Loomulikult sõltub kogus sellest, kui palju toitu te valmistate ja mida tuleb parandada. Kõik on lihtsalt segu veidi lisamine või sool ise, juhul kui see liiga maitsetu muutub.
3. Leib
Teine lihtne viis liigse soola fikseerimiseks on leiva kasutamine. See võib olla prantsuse keel või mis iganes teil kodus on, eriti kui on varahommik.
Seejärel lihtsalt levitage veidi preparaati. Leib imeb pannilt osa vedelikku ja imeb liigse soola.
4. Maisitärklis
Lisaks hautatud roogade paksendamisele aitab vees lahjendatud maisitärklis ka liigse soola toidus fikseerida.
Ideaalne mõõde - kuigi see sõltub palju poti suurusest - on teelusikatäis maisitärklist, mis on lahustatud umbes 200 ml vees. Seejärel segage lihtsalt, et segu lahustuks ja seguneks täielikult toiduga.
5. Sidrun
Lisaks toidu maitsestamisele päästavad roa ka mõni tilk sidrunit toidus, juhul kui soolast puudust tundsite. Lihtsalt tilguta näiteks riisile veidi sidrunit; katke pann ja laske sellel mõni minut küpseda.
Kuldne ots:
Selleks, et soola vahele ei jääks, pole saladust: ideaalne on lisada maitseaineid vähehaaval ja proovida seda alati. Soolale aitab esile tõsta ka teiste maitseainete lisamine, näiteks küüslauk ja vürtsid, ilma et peaksite liiga palju lisama.
Kas teile meeldisid näpunäited? Kas olete mõnda neist praktikas rakendanud? Kui teate mõnda muud näpunäidet, mis aitab teie toidus sisalduvat liigset soola parandada, ärge andke meile kommentaarides teada!
Kui nüüd köögis kasulikke näpunäiteid rääkida, on ka see üks väga hea: kuidas teha oma kätelt sibula ja küüslaugu lõhn.
Allikas: Tudo Gostoso
