Kätte on jõudnud 2019. aasta ülestõusmispühad ja koos sellega üks asi, mida me selle perioodi jooksul kõige enam armastame: lihavõttemunad. Kuid tuhande maitse- ja vormisordi seas on viimastel aastatel väga tugev trend, lusikamuna.
Tegelikult on traditsiooniliste lihavõttemunade peal terve šokolaadikultuur. Lusikamuna toob aga need imelised täidised, mis annavad hinde alla. Kindlasti peate olema neid iludusi juba kogenud või olete näinud pilte internetis.
Üldiselt pole neil eriti paksu šokolaadikest. Kui tegemist on kreemja kuumusega, siis lusikamuna raputab. Kõige edukamad on näiteks lusikas või rullis brigadeiro, piimapuding, valge brigadeiro ja rida muid täidiseid.
Siiski ei pea tingimata ostma lusikamuna. Kindlasti on kodus oma versiooni valmistamine lõbusam. Ja muidugi ka palju odavamalt.
Eriti kuna koor on standardne, võivad need olla ka supermarketist ostetud. Kuid muidugi õpetame teile, kuidas kodus oma šokolaadikoonust valmistada.
Kuid loovus võib ja peaks täitmisel juhtuma ka lahti. Näiteks Área de Mulher näitab teile, kuidas valmistada seitset erinevat maitset.
Vaadake, kuidas valmistada lihavõttemuna kest
Ilmselgelt võite alati osta valmis lihavõttemuna ja lihtsalt toppida. Kuid kui olete tüüp, kes armastab kokkamist ja soovib valmistada lihavõttepühade suveniire algusest lõpuni, on siin retsept.
Koostisosad
- Kahe lihavõttemuna kuju;
- 150g poolpime VÕI valge šokolaad
Tegemisviis
Alustage šokolaadi sulatamisest topeltkatlas.
Põhimõtteliselt pane munakoor valmistamiseks šokolaad märgini, mida hallitus näitab. Seejärel sulgege lihtsalt kuju teine pool.
Võtke jahtuma, kuni see on kõva ja lahti vormitud. Seal on teie kest valmis.
Vaadake lusikamuna 7 täidist
1 - lusikas muna Schwarzwaldi täidisega
Koostisosad
- Šokolaadikook;
- Šokolaaditäidis,
- Suhkrusiirup (1 tass suhkrut + 1 tass vett, keeta 5 minutit);
- Vahukoor valmis;
- Šokolaadilaastud;
- Marineeritud või looduslikud kirsid.
Tegemisviis
Kõigepealt lõigake kook šokolaadikoonuse suuruse ja kujuga. Seejärel pange need koogitükid muna ühte paela. Seejärel niisuta kook ja aseta peale šokolaaditäidis.
Seejärel peate katma veel kooki. Kaunistust saab omakorda teha vahukoorega. Lõpuks lisage šokolaadilaastud ja kirsid.
2 - lusikas muna Churrose täidisega
Koostisosad
- Valge kook;
- Piimakreem;
- Suhkrusiirup (1 tass suhkrut + 1 tass vett, keeta 5 minutit);
- Kaneel maitse järgi;
- Maitsestatud suhkur VÕI konfetti.
Tegemisviis
Jällegi lõikate koogi koore suuruse ja kujuga ning asetate selle sisse. Seejärel peaksite kooki niisutama, puistama kaneeli ja asetama selle peale dulce de leche. Niisiis, lihtsalt katke veel koogiga.
Kaunistamiseks lisage veel dulce de leche, kaneeli ja suhkrut.
3 - Lusikas muna Brownie täidisega Nutellaga
Koostisosad
- Brownie;
- Nutella;
- Mini Kinder Munad (või mõni muu šokolaad maitse järgi);
- Kaunistuseks sulatatud valge šokolaad.
Tegemisviis
Kõigepealt lõigake brownie kuubikuteks. Seejärel täitke nendega pool kestast. Seejärel kata Nutellaga, siis lisa peale veel brownie.
Lõpuks kaunista mini kinder munade ja sulatatud valge šokolaadiga.
4 - lusikas Oreo täidisega muna piimapesaga
Koostisosad
- 1 purk kondenspiima (395g);
- 4 spl pulbristatud pesapiima;
- 1 tl vaniljeessentsi;
- 8 Oreo ühikut.
Tegemisviis
Kõigepealt eemaldage Oreo küpsistest täidis, eraldades küpsise. Jahvata küpsised ja salvesta.
Pange kondenspiim pannile ja viige see madalale kuumusele, kuni see muutub brigadeiro punktiks. Seejärel eemaldage ahjust ja lisage pulbristatud piim. Lisa ka küpsisetäidised ja purustatud küpsised.
Ärge unustage siiski natuke kaunistuseks jätta. Lõpetamiseks võite kasutada ka tervet biskviiti või šokolaadiganache'i.
5 - lusikaga muna šokolaadikoogi ja Nutella täidisega
Koostisosad
- Šokolaadikook ;
- Šokolaaditäidis;
- Nutella;
- Suhkrusiirup (1 tass suhkrut + 1 tass vett, keeta 5 minutit);
- Konfetti;
- Kinder Bueno
Tegemisviis
Põhimõtteliselt järgib toimimisviis teiste eeskuju. Peate lihtsalt eraldi täidised ette valmistama ja lusikamuna kokku panema.
Allpool videost näete samm-sammult.
6 - lusikas muna šokolaadikoogi porganditäidisega
Koostisosad
- Porgandikook;
- Šokolaaditäidis;
- Suhkrusiirup (1 tass suhkrut + 1 tass vett, keeta 5 minutit);
- Konfetit kaunistamiseks.
Esiteks, çtehke kook oma munakoore suuruse ja kujuga. Seejärel asetage tükid kestasse nii, et selle põhi oleks täielikult kaetud.
Seejärel niisutage kook siirupiga ja asetage peal šokolaaditäidis. Seejärel kata veel koogiga. Seejärel korrake vajadusel kihte.
Lõpus kaunista veel šokolaaditäidise ja konfettidega.
7 - lusikas muna sidrunipiruka täidisega
Koostisosad
- 1 suur sidrun;
- 1 purk kondenspiima;
- 1/2 pakki Maria küpsist;
- 20g külma soolata võid;
- 100ml vahukoort (pool karpi) VÕI kasutage beseed;
- 1 sidrunimahl;
- 150g suhkrut;
- 1/4 tassi (teed) vett;
- 2 munavalget.
Tegemisviis
Kraabi pirukale puistamiseks veidi sidrunikoortest. Niisiis, pigistage sidrun ja sõeluge
Seejärel purustage küpsis segistis. Haki või ja sega purustatud küpsisega, kuni see moodustab homogeense massi.Vajadusel lisa veel võid, varu.
Sega kausis kondenspiim sidrunimahlaga ja pane kõrvale. Pärast seda vahusta vahukoor elektrisegistis kuni kerge konsistentsini.
Kui aga eelistate beseed kasutada, on protsess erinev. Esialgu viige suhkur, sidrunimahl ja vesi tulele, kuni see muutub siirupipunktiks. Seejärel klopi munavalged seni, kuni need on lumes, seejärel lisage järk-järgult siirupit ja klopi, kuni kogu siirup on lisatud.
Seejärel kata koonuse põhi biskviidijahuga. Peal asetage kondenspiima täidis ja kaunistage lõpuks vahukoore ja sidrunikoorega VÕI beseega. Lõpetamiseks pruunistage besee plaadiga ja piserdage sidrunikoort.
Niisiis, mis neist maitsetest pani suu kõige rohkem vett jooksma?
Kui olete nüüd osa meeskonnast, kellele meeldib keha eest hoolitseda, kuid kes ei soovi teadmistest loobuda, peate tutvuma selle teise alloleva postitusega: Funktsionaalne lihavõttemunaretsept koos biomassi brigadeiro täidisega.
Allikas: armastav kokandus,
Pilt: Lebes Blogi Forminha retseptid, lillesool, magus baar, ajaveeb deklareerib
