Mestres dos Sabori programmi teine hooaeg - Rede Globo gastronoomiline tõsielusaade - sai otsa ja Dário Costa oli 2020. aasta väljaande suurvõitja. Kokk viis koju võitja tiitli, lisaks soovitud R $ 250-le tuhat.
Võistluse võitmiseks pidi osaleja suures finaalis võitma kolm konkurenti: Ana Zambelli, Júnior Marinho ja Serginho Jucá. Need, kes programmi jälgisid, teavad, et see oli algusest peale lemmik.
Lõppkatse eeldas, et neli võistlejat esitaksid žüriile täieliku menüü: eelroa, pearoa ja magustoidu. Dário Costa esitles menüüd nimega Signaalid, mis jättis žürii kindlasti nirisema.
Sissepääsu juures esitles kokk punase kala kastanipiimaga krudot. Pearoaks oli anšoovis basiiliku, tomati ja koorega. Magustoit, kuldse võtmega sulgemiseks, oli india pähklitega küpsis.
Kindlasti on Dário Costa hiljuti teleris silma paistnud, kuna tal on olnud gastronoomilise reaalsusega ajalugu. Lisaks on ta pikka aega köögis töötanud. Kas teate koka lugu? Ei? Naiste ala näitab teile!
Surf ja köök
Esiteks sündis Santos 32-aastane Dário Costa. Praegu elab ta endiselt Guarujá linnas São Paulos. Pargitud nahk ja tema kehale joonistatud tätoveerimisstiil taunivad: noormees on kirglik mere vastu.
Tõenäoliselt aitas São Paulo rannikul kasvamine Dário Costal määratleda suure osa tema isiksusest ja isiklikust maitsest. Seetõttu on tema üks suurimaid kirgi kindlasti surfamine.
Eelkõige viis Dário Costa kööki just see armastus mere vastu. Nooremana tahtsin õppida tundma muid kohti, täiuslike lainetega. Pärast isa surma, olles alles 19-aastane, kolis ta Uus-Meremaale.
Välismaal viibimise ja kirgude surfamise eest tasumiseks vajas ta tööd, kus saaks silma paista ja hästi vastu võtta. Teisisõnu leidis ta oma leiva köögist.
Kahe aasta jooksul Uus-Meremaal viibimise ajal töötas ta restoranide köögis. Esialgu nõudepesu. Tasapisi ronis ta uusi rolle.
2011. aastal naasis ta Santosesse Brasiiliasse gastronoomiat õppima. Pärast lõpetamist spetsialiseerus ta, osaledes kraadiõppekursustel. Hiljem läks ta tööle Itaalia restoranidesse.
Lõpuks, aastaid hiljem, Brasiilia maale naastes, oli Dáriol juba köök peamine kirg. Järelikult pole surfamine tema elust lahkunud, kuid sellest on saanud hobi.
Masterchef Professionals
Kindlasti lõi Dário Costa end gastronoomias ja tegi kadestamisväärse karjääri juba 2015. aasta keskel. Siiski suutis ta tõsta oma staatuse ja kuulsaks saada pärast esimest tõsielusaadet. Jah, peakokk ei alustanud oma karjääri teles saatega Mestres do Sabor!
Dário Costa oli 2016. aastal Masterchef Professionals'i esimese hooaja üks peamisi osalejaid. Vaatamata sellele, et ta ei olnud võitja, õnnestus tal võita kolmas koht.
Tema osalemine Bändi gastronoomilises tõsielusaates avas talle mõned uksed. Lisaks avas Dário kaks aastat pärast programmi toimetamist Madê Cozinha Autorali.
Madê Cozinha Autoral
Lõpuks avab Dário Costa oktoobris 2018 oma restorani Madê Cozinha Autoral. Ettevõte asub Rua Minais Gerais'is Boqueirãos Santoses.
Madê tähendab bahasa keeles „käsitsi valmistamist”, mille kokk koju toob. Dário pakub lihtsaid ja loomingulisi roogasid keskkonnas, kus kõik saavad end koduselt tunda.
Restorani kirjelduse kohaselt on see ametlikul Facebooki lehel „käsitööliste toidurestoran, lihtne, hästi tehtud ja tüsistusteta. Valmistame head toitu rõhuasetusega koostisosale ”.
Kokkuvõtteks võib öelda, et restoran töötab kohalike ja hooajaliste koostisosadega, eesmärgiga valmistada omatehtud ja erilise maitsega toite.
Vaidlused
2016. aastal pidi Dário Costa taluma kindlasti osa Masterchefi publikust, kes pidas teda väljaande kurikaelaks. Bändi reaalsuse poolfinaali jõudnud kokka kritiseeriti konkurendi Dayse Paparoto suhtes seksistlikena peetud suhtumise pärast. Lõpuks oli ta väljaande võitja.
Lisaks oli poiss seotud ka saatejuhi Ana Paula Padrãoga. Dário süüdistas programmi oma kaabaka kuulsuses. Saatejuht vastas, öeldes, et ta pole kohal, et teha programmi, mis toimetamisel asju moonutab.
Vaatamata sellele leidis Dário oma lunastuse avalikkuse ees väljaandes Mestres do Sabor 2020. aastal. Olles kogu hooaja favoriit, kustutati kriitika tema hoiaku suhtes.
Viimane kokaga seotud vaidlus juhtus tema restoranis, kuid seekord polnud ta kaabakas. Ta teatas oma restorani kliendist rassikahjustuste tõttu.
Esiteks oleks klient andnud märku, et ta ei soovi, et naine teda näeks. Seejärel oleks ta hakanud rassistlikult solvama, kutsudes restorani spetsialiste „mitteinhoks”, „preto preto” ja „pretinho”.
Dário Costa suhtlusvõrgustikes
Lõpuks on Dário Costa kohal ka sotsiaalvõrgustikes. Masterchefis viibimise ajal hoidis peakokk oma Twitteri kontot aktiivsena. Vaatamata sellele see enam ei toimi.
Seevastu teie Instagram on tõeline edu. Eelkõige on jälgijaid üle 300 tuhande. Lisaks osales ta Veneetsias YouTube'i elektroonilise ajakirja videoseerias.
Igatahes, kas see artikkel meeldis teile? Siis meeldib see ka teile: Mestre do Sabor 2020 osalejad - kes on toimetamise meistrid?
Allikad: F5, E +, USJT, GShow 1, GShow 2, Extra, Feedclub, UOL, Revista Nove, TV-uudised.
Pildiallikad: O Buxixo, GShow, Santa Portal, Metrópoles, UOL, Purepeople, Istoé, Felipe Torelli,
