Kui palju on munas kaloreid? - toores, keedetud, praetud ja selle omadused

Vaatamata sellele, et veedetud aastad on dieetide vaenlane number üks, ei ole muna kindlasti enam oht. See saab veelgi selgemaks, kui märkame, kui palju on munas kaloreid, mida on väga vähe. Vastupidiselt muna kogu toiteväärtusele ja selle küllastumisvõimele on kalorid tõesti tähtsusetud.

Kindlasti ei sisalda ükski munarakk hormoone või vähemalt poleks tohtinud. Hormoonide kasutamine on Brasiilia seadustega keelatud ja organite pädevate asutuste järelevalve all. Lisaks ei ole see tehnilise ja produktiivse teostamatuse tõttu kasutatav munakodulindudel. Järelikult ei oleks hormooni kasutamisel praktilist mõju.

Samuti on kindel, et muna ei suurenda kolesterooli. Näiteks toodab 70% vere kolesteroolist meie enda maks. Lisaks mõjutavad vere taseme tõusu suuremad tegurid nagu geneetiline eelsoodumus, rasvumine, suitsetamine, füüsiline passiivsus ja vähenenud kiudainete tarbimine kui toiduga tarbitud kolesterooli kogus.

Muna sisaldab rikkalikult valku, 6,5 grammi muna kohta, sisaldab 13 olulist vitamiini. Lisaks sisaldab muna ka mineraale, nagu magneesium, seleen, tsink, raud, vask ja kaltsium (antioksüdandid), mangaan, fosfor ja naatrium. See sisaldab ka palju koliini - toitaineid, mis soodustavad meelde jätmisega seotud neuronite tervist ja vähendavad rasedatel ka loote väärarengute riski.

Kui palju on munas kaloreid?

Kõigepealt peate teadma, et toores munas on veidi üle 70 kalori. Seevastu 50-grammisel toorfilee mignonil või täidisega kreekeril on sama kalorikogus. Ainult 37,4% muna rasvadest peetakse halvaks, 46% on monoküllastumata ja 16% polüküllastumata.

Keedetud muna on parim variant, mis on kõige vähem kalorik. Praadimisel tõuseb teie kalorite arv 100-ni, kuna rasvade sisaldus suureneb umbes 40%. Hommikune muna tarbimise harjumus on dieedile lisamisel tõhus strateegia. Allpool saate vaadata, kuidas see välja näeb:

  • Keedetud muna, 146 kalorit, 13,3 grammi valku, 9,5 grammi lipiide, 397 grammi kolesterooli, 0,6 grammi süsivesikuid ja 49 mg kaltsiumi.
  • Praetud muna, 240 kalorit, 15,6 grammi valku, 18,6 grammi lipiide, 516 grammi kolesterooli, 1,2 grammi süsivesikuid ja 73 mg kaltsiumi.

Muna toitumisalane tabel on järgmine:

  • Kalorid (energiasisaldus) 65,7 kcal
  • Punktid 2
  • Süsivesikud 0,27 g
  • Valk 5,99 g
  • Üldrasv 4,28 g
  • Küllastunud rasv 1,31 g
  • Toidukiud 0 g
  • Naatrium 65,7 mg

Munade struktuur

Esialgu peame ütlema, et muna struktuur on üsna lihtne. Kest on muna alus, mis koosneb kaltsiumisooladest. Membraan kaitseb sisemist sisu kestaga löögi eest.

Munavalge sisaldab palju albumiini, mis on valguallikas. Munakollases on palju kolesterooli.

Munades olev iduratas on embrüo tekkeks.

Calla on aine, mis toetab munakollast muna keskel. Lõpuks õhukamber, mis on embrüo õhuvaru.

Lisaks varieerub ka suurus.

  • Jumbo - 70 grammi
  • Eriti suur - 63 grammi
  • Suur - 55 grammi
  • Keskmine - 50 grammi
  • Väike - 40 grammi
  • Tööstuslik - 35 grammi

Munad säilivad 2–4 nädalat temperatuuril 5 ° C, kui need on päikese ja kuumuse eest kaitstud. Lõpuks peate teadma munakollase ja muna erinevusi.

Munakollane sisaldab enamikku selle komponentidest: mineraalsooli, valke, lipiide ja vitamiine. Munavalge omadused on munakollase omadest palju väiksemad, siiski leidub selles peaaegu pool munavalkudest (kokku 6,5g) (3,8g).

Kuna teine ​​osa (peaaegu 50%) on munakollases (2,7 g), pole kõige mõttekam muna kollast osa kõige suurema valgusisalduse otsimisel ära visata.

Kas teile meeldis see artikkel? Siis meeldib teile ka see: munadieet lubab kaotada 14 kilo 10 päevaga.

Allikas: VIX Dieet ja tervis

Pildid: Ecos da Notícias Curta Mais, kõik retseptid

Lang L: none