Kaer on teravili, mis on tuntud soolestiku parema toimimise eest. Vaatamata sellele ületavad kaera eelised sellest palju, kuna see sisaldab ka rohkesti kaltsiumi, rauda, mangaani, süsivesikuid, valke, kiudaineid ja erinevaid vitamiine.
Selle toiduga on võimalik igapäevaelu jaoks teha mitu retsepti ja mitte ainult kõige populaarsem hommikusöök. Lisaks ei pea ta olema mõne toidukorra peategelane, ta saab ka mõne roa lisandina väga hästi hakkama.
Seda leidub mitmel viisil, näiteks kliid, jahu, peened ja paksud helbed. See võib olla ka tugev liitlane kehakaalu langetamisele keskenduvate dieetide jaoks ja seda saab tarbida iga päev.
Mis on kaera eelised?
Esiteks on kaer kergesti ligipääsetav toit ja seda saab süüa iga päev, keskmiselt 25 grammi päevas. Seda muidugi võttes arvesse dieeti, mis põhineb 2000 kaloril päevas. See summa vastab 11% -le päevasest osast.
Lõpuks lugege edasi ja õppige kaera kõiki eeliseid:
Võitleb südamepuudulikkuse vastu
Suurim südamepuudulikkuse määr on eakatel inimestel ja surm on kõrge. Kuid läbi viidud uuringud näitavad, et umbes 2445 patsiendi seas läbi viidud uuringus suri keskmiselt 37% haiguse kandjatest pärast sümptomite ilmnemist ühe aasta jooksul ja 78,5% 5-aastase perioodi jooksul.
Seevastu kaera kasulikkust võib näha kolesterooli ja vere kitsendamise vähendamises.
Kaalu kaotamine
Alguses ei ole kaer madala kalorsusega toit, kuid see on kiudaineid täis ja kõrge küllastumisvõimega. See tähendab, et dieedi ajakohasena hoidmine on lihtsam, kui tarbite toitu ja kui eeliseks on see, et veen pakub küllastust.
Lõpuks võib söögitung pärast kaera tarbimist ilmneda mõne aja pärast beeta-glükaani, mis koosneb ühendist, mis intensiivistab koletsüstokiniiniks nimetatavat hormooni, mis suurendab küllastust.
Võitleb naiste teatud haiguste vastu
Kõigepealt on võimalik märgata suurt erinevust naiste seas, kellel on selliseid haigusi nagu kõrge vererõhk, kolesterool, ateroskleroos jne ja kes tarbivad kaera 6 korda nädalas.
Selles mõttes võivad uuringus osalenud naised, kelle kolme aasta jooksul oli keskmiselt 200 kandidaati, täheldada selliste haiguste nagu ateroskleroos ja sternoos arengupeetust.
Aitab soolestikku
Kaer on tuntud soolestiku toimimise edendamise poolest, kuna see toit on täis kiude, mis aitavad soolel korralikult töötada.
Kui kaer on elundis, moodustavad toidus olevad kiud vette lisades geeli ja hõlbustavad soolestiku toimimist.
Kusjuures soolevähi tekkimise tõenäosus on vähenenud, kuna kahjulikud elemendid välistatakse kiiremini ja soodustatakse rakkude uuenemist.
Eelis nahale
Kõigepealt väidavad naha tervise eest hoolitsevad eksperdid, et kaer on kvalifitseeritud kuni naha pH reguleerimiseni, soodustades rahustavat toimet ja rahustavaid sügelusi, mis tulenevad naha muutustest, näiteks ärritustest.
Kaera kasu nahale on aga tingitud tärkliste ja beeta-glükaanide kogunemisest, mis säilitavad vett, ehitades tugeva raua, tsingi, vase, B-vitamiinide ja seleeniga kolloidi. Lõpuks kasutab kosmeetikatööstus seda oma toodete koostises kaera nende eeliste tõttu.
Südame-veresoonkonna tervis
Esialgu on võimalik märgata kaera mõningaid eeliseid südame-veresoonkonna tervisele, kuna ummistunud veene ja südameatakke saab kaera tarbimise tõttu vältida. See tähendab, et halva kolesterooli ohjeldamine ja vererõhu mõõdukus viiakse läbi selles toidus sisalduvate kiudude kaudu.
Lõpuks oli uuringute põhjal võimalik järeldada, et keskmiselt 27% kokku 54 tuhandest inimesest on võimalik südameatakki vältida teraviljaga nagu kaer ja oder.
Parandab meeleolu
Kaera üheks eeliseks on meeleolu paranemine, kuna selle koostises on võimalik leida B-vitamiine ja trüptofaani, mis muundub serotoniiniks. Seega parandab meeleolu ja aju funktsioone, parandab meeleolu, hoiab head und ja heaolu.
Hoiab ära diabeedi
Kindlasti jah. Kaera madal glükeemiline tase võib diabeedi ära hoida, vähendades süsivesikute imendumist ja parandades insuliinitundlikkust. Seetõttu on seda haigust võimalik vältida kaera tarbimisega.
Abi raseduse ajal
Raseduse ajal on tavaline soolekinnisuse esinemine, seetõttu võib kaer olla lisaks toitainerikkale ka suurepäraseks liitlaseks. Ja see võib takistada rasedusdiabeeti glükoosi aeglase imendumise tõttu.
Halva kolesterooli taseme vähendamine
Alguses tänu kiudaineid ja eriti beeta-glükaani sisaldavale koostisele, mis aitab vähendada üldkolesterooli ja LDL-i, mida peetakse kehale halvaks. Lõpuks takistab see kiudaine, mida nimetatakse beeta-glükaaniks, keha toodetud rasva tootmist ja vähendab tarbitud toidust kolesterooli imendumist.
Rohkem energiat
Juba praegu on kaer suurepärane võimalus süüa enne kehaliste harjutuste tegemist, kuna süsivesikud lahustuvad kehas aeglaselt, mis ei põhjusta enam vere glükoosisisaldust ja insuliini. Vaatamata sellele on oluline, et lihastes oleks toitaineid, nii et treeningu ajal oleks piisavalt energiat oma rolli täitmiseks.
Lõpuks on kaera eelised positiivsed nii enne kui ka pärast tegevust, kuna see aitab taastada ka lihaseid pärast treeningut.
Mis on kaera tüübid?
Esialgu võime kaera leida erinevalt ja kasutada erinevates retseptides. Kõigil neil on sama toiteväärtus, mis varieerub ainult vastavalt selle töötlemisviisile.
Põhimõtteliselt turustatakse kolme tüüpi kaera:
- Kliid;
- Jahu;
- Õhukesed ja paksud helbed.
Sina kaerahelbed nad on tihedad ega kaota ühtegi toitainet ja vitamiini, kuna need on peaaegu terved.
Sina kaerakliisid need on terade kestad ja sisaldavad palju kiude.
Lõpuks kaerajahu jahu see koosneb terade sees jahvatamisest ja võib selle käigus osa oma kiududest kaotada.
Milleks saab kaera kasutada?
Kaera kasutamisel on lõpmatuid võimalusi, kuna seda saab kasutada näiteks kreemide, vitamiinide, kokteilide, puuviljade, jogurtite, piima, soolaste või magusate leibade, pirukate, mahlade, kookide, küpsiste või munade valmistamisel.
Seevastu on oluline pöörata tähelepanu päevas söödud kaera kogusele ja juua palju vett. See tehtud, saate nautida kaera eeliseid.
Sellest hoolimata on siin mõned retseptid, mida saab kaera abil valmistada:
Vastunäidustused
Eelkõige on oluline mõista, et kõik üleliigne on inimkehale kahjulik. Kaeraga ei saaks see teisiti olla. Selles mõttes võib kaera liigne tarbimine põhjustada soolestiku kääritamise ja roojamise hulga suurenemise tõttu gaasitoodangu suurenemist.
Lõpuks peaksid ärritunud soole sündroomiga inimesed tarbima mõõdukalt või vältima allaneelamist, et vältida edasist ärritust.
Igatahes, kas teile meeldis see artikkel kaera kasulikkuse kohta? Nii et teile meeldib ka see: kartul, kuidas seda teha? Retseptide näpunäited ja kasu tervisele.
Allikad: Uol, Paraíso Saudável, Minha Vida.
Pildiallikad: Terra, Banco da Saúde, Boa e Boa Saúde, USP ajaleht, Formularium, Informe Brasil, TriCurioso, Vitao, Gooutside, Alto Astral, Vitao, Cordvida, Uol, Jasmine Alimentos, Tudo Gostoso.
