Kindlasti on kartul üks maitsvamaid asju maailmas, kuid valida on mitut tüüpi. Kas teate asteriksikartulit? Tõenäoliselt mitte, peaksite teda ikkagi tundma.
Esiteks on asteriksikartulil paks roosa koor ja kollakas sisemus. Lisaks on sellel kõrge tärklisesisaldus ja head omadused nii toiduvalmistamiseks kui ka praadimiseks.
Valmistamisel on see maitsva ja iseloomuliku aroomiga ning väga kreemjas.
Kas soovite temast rohkem teada saada? Maailma saladused ütlevad teile.
Asterixi kartulidiferentsiaal
Esiteks on selle kartuli parim viis praadida. Tööstuslikult laialdaselt kasutatud külmutatud eelküpsetatud kartulite valmistamiseks pakub see suurepärast kasutamist pulgadeks lõigatud kujul.
Eelkõige pole see ainus lillakas kartul. See on bataadi väga spetsiifiline variatsioon. Otsides otsige selle piklikumat ja pikisuunalist kuju, mitte midagi tasast. Lisaks on selle sisemus kollakam ja paksem nahk, mitte nii õhuke.
Kuidas asteriksikartuleid krõmpsuks praadida
Esiteks on värske kartuli praadimiseks ideaalne äädikatrikk. See trikk vähendab toidus sisalduvat niiskust veelgi enne selle õlikümblusse võtmist. Järelikult muutuvad nad justkui võluväel kuivemaks ja krõmpsuks.
Kõigepealt koorige kartulid. Seejärel lõigake kartulid pulkadeks ja asetage kõik tükid vee (1 liiter) ja äädika (1 supilusikatäis) kaussi 10 minutiks.
Lõpuks tühjendage vesi, kuivatage kartulid paberrätikutel või väga puhtal ja kasutamata nõuderätikul ning prae 190 ° C-ni kuumutatud õlis.
Kas teile meeldis see artikkel? Nii et teile meeldib kindlasti seda siin lugeda: friikartulid võivad olla tervislikumad kui keedetud, ütleb uuring
Allikas: VIX
Esiletõstetud pilt: Aianduslikud vihjed
