Värvikas ja ilus roog muudab kõik erinevaks mitte ainult söögitegijatele, vaid ka neile, kes sööma hakkavad. Ja värvid on üks peamisi vastutajaid, kes annavad roogadele selle värvika puudutuse. Kuid kahjuks sisaldavad paljud neist kemikaale ja aineid, mis pole meie kehale nii kasulikud. Kuid pidage meeles, et on ka muid võimalusi. Looduslikud värvained võivad vürtsitada ja muuta teie retsept veelgi maitsvamaks.
Looduslikke värvaineid võib leida kõige erinevamatest juurtest, varieerudes peamiselt rohelise, kollase, oranži, punase ja lillaka värvusega. Kuid lisaks toidule saab neid kasutada ka mitmel muul viisil. Nagu paberile või lõuendile maalimisel, ka kangast värvimiseks, seepidele ja muule kodus valmistatud kosmeetikale ning lastele mõeldud pastale värvi andmiseks.
Looduslike värvainete võimalused
Looduslike värvainete värvid sõltuvad teie kasutatavatest koostisosadest. Seetõttu loetleme värvid värvide kaupa, et saaksite valida, mis värvi koostisosa teile kõige rohkem meeldib.
1- Roheline
Rohekaid toone saab teha järgmiselt:
1.1 Spinat
Kõigepealt keetke ja peksake seejärel mikseris või segistis. Kuid selle värvi saate eelnevalt välja tõmmata, jahvatades lehti pestiliga.
1.2 Petersell
Purustage pestiliga, kuni saadakse homogeenne segu, või peksake segistis või segistis vähese veega.
1.3 Rahapaja
Valmistamismeetod on sama mis eelmistel.
1.4 Matcha tee
See on mugav värv, kuna see on kasutusvalmis, ostke lihtsalt oma pulbriline variant.
1,5 vetikad
Mõned vetikad sobivad eriti värvainete saamiseks. Piisab lihtsalt nori vetikate niisutamisest ja seejärel purustamisest või pulbrilise spirulina kasutamisest (kuid pidage meeles, et sellel rohelisel on siniseid toone).
2 - punane
Punase värvi puhul võite kasutada järgmist.
2.1 Maasikas
Sellisel juhul küpseta puuvilju kõigepealt mõni minut ning seejärel puderda ja nõruta. Nii et teil on ainult punane vedelik.
2.2 Tomatid
Kõigepealt eemaldage kõik seemned. Seejärel vispeldage segistis puuvilja enda mahlaga.
2.3 Kirsid
Eemaldage tuumad ja peksake puuviljad segistis või segistis.
2.4 Punane pipar
Klopi viljaliha lahti, kurna ja küpseta, et see muutuks veidi paksemaks.
2,5 paprika
Selle ostate juba valmis.
3 - roosa
Roosa värv on kergesti ekstraheeritav väga levinud köögivilja kaudu:
3.1 Punane kapsas ja sidrun
Nende kahe aine segunemisel muutuvad nad magenta roosaks. Võite neid segada pestil või võita.
4- kollane
Looduslikke kollaseid värvaineid leiate aadressilt:
4.1 Kurkum
Juba pulbrina pakutuna saab seda kasutada värvaineta muutusteta.
4.2 Ananass
Parim viis on jahvatamine. Nii tagab see, et terveid kiudainetükke ei jääks.
4.3 Kollane pipar
Kõigepealt peksake viljaliha ilma seemneteta. Niisiis, laske see läbi sõela ja küpsetage kurnatud osa, et see oleks veidi paksem.
5- oranž
Oranži värvi saamiseks seadke esikohale järgmised toidud:
5.1 Paprika
Eelnevalt on see pulbriline vürts looduslikult oranž ja seda saab kasutada värvainena.
5.2 Porgand
Teiselt poolt tuleb porgandeid keevas vees keeta ja seejärel peksta.
5.3 Apelsinid
Võite kasutada oma peeneks riivitud koort või peksida koort mõnes vees.
6 - sinine
Retseptide sinise värvi saamiseks valige:
6.1 Mustikad
Marjad tuleb peksta, filtreerida ja seejärel asetada madalal kuumusel. Nii saate paksu ja maitsvat mahla.
6.2 Punane kapsas + vesinikkarbonaat
Kõigepealt peksake kapsas, seejärel kurnake ja seejärel kasutage ainult vedelat osa. Niisiis lisage järk-järgult söögisoodat, kuni värv muutub siniseks.
7- Violetne
Violetse värvi jaoks kasutage:
7.1 Peet
See keedetud või toores ja pekstud köögivili annab suurepärase värvi lillast veinini.
7.2 Murakad või looduslike puuviljade segu
Segage murakad või mustikad, sõstrad, maasikad, kirsid jms, et kalibreerida värv vastavalt toonile, mille soovite saada, lisades veel vaarikaid, mustikaid, maasikaid või murakaid. Seejärel filtreerige kõik ja keetke mõni minut madalal kuumusel.
8- Pruun
Pruuni värvi leiate aadressilt:
8.1 Kohv
Peeneks jahvatatud pulbrit saate kasutada seal, kus seda vajate
8.2 Kakao
Pool mõru kakaopulber toimib ka toiduvärvina.
9- Must
Musta värvi pole nii raske leida, vaid ainult järgmised ained:
9.1 Süsi
Selle loodusliku toidulisandi pulber on tumedat värvi. Nii saab sellest valmistada leiba, pitsat jms. hall / must värv.
9.2 Musta seesamiseemned
Lühidalt, lihtsalt võtke need väikesed tumedad seemned ja jahvatage seda, kuni saate pulbri.
10- valge
Valget värvi on kõige raskem saada. Kui see on retsept, millel on juba väga tugev värv, võite proovida seda kergendada:
10.1 Kookospähkel
Põhimõtteliselt kasutage peeneks riivitud kookosjahu
10.2 Suhkur
Kindlasti võib rafineeritud suhkur teie retsepti selgemaks muuta. Alustage lusikate lisamist, kuni saavutatakse soovitud valge efekt.
Looduslike värvainete eelised
Me kõik teame, et tööstuslikud tooted pole tavaliselt meie kehale kasulikud. Nii et looduslike värvainete valimisega hoiate tulevikus ära mitte ainult kahjustusi, vaid saate ka oma kehale kasu. Seda seetõttu, et paljud neist on äärmiselt terved. Näiteks paprika sisaldab rikkalikult C-vitamiini, toimib põletikuvastaselt, alandab vererõhku, võitleb aneemia vastu. See toob isegi kasu südame-veresoonkonna tervisele ja pakub rahulikku und.
Kui värvite oma retsepte punaste puuviljadega, siis sööte antotsüaniine. See aine suudab ära hoida vähi teket, omab põletikuvastast toimet, parandab öönägemist, nägemisteravust ja kaitseb südant. Lisaks ei ole antotsüaniinil vastunäidustusi
Toitumisspetsialistide sõnul on rohelistel köögiviljadel antioksüdantne jõud. Seetõttu parandavad nad vereringet ja on kiudainerikkad. Nii reguleerivad nad ka soolestiku toimimist.
Kurkumil on ka oma jõud. See on põletikuvastane ja täidab ka vähi ennetamise rolli. Kokkuvõtteks võib öelda, et sellel on antioksüdantsed omadused, mis aitavad ära hoida rakkude vananemist.
Kokkuvõtteks võib öelda, et looduslike värvainete kasutamine on ideaalne, et teie toitumine oleks tervislik, värvikas ja maitsev.
Lõppude lõpuks, kas see materjal teile meeldis? Niisiis, loe ka: 3 omatehtud näpunäidet lõksus oleva soole loomulikuks raviks.
Allikad: Greenme, conquistesuavida.
Esiletõstetud pilt: ourbemestar
