Pool sidrunist on alles, mis nüüd? Kindlasti on teie esimene toiming panna see külmkappi. Tegelikult hoiab enamik inimesi puuvilju külmkapis, eelistatult külmkapis lõigatuna. Kuid kas teadsite, et selleks on õige viis?
Kindlasti on sidrun mitmekülgne ja Brasiilia köögis laialt levinud. Seda seetõttu, et puuvilju kasutatakse maitsestamiseks, riistade puhastamiseks ja retseptide, näiteks vahu, pirukate ja kookide valmistamiseks. Veelgi enam, sidrun on alati ostukorvis ja seetõttu muutuvad ka jäätmed väga tavaliseks.
Sel moel õpime veidi rohkem teavet sidruni säilimise kohta külmkapis, hoolduse ja selle õige säilitamise viisi kohta. Seda seetõttu, et on vaja mõista ka tarbimise aega ja seda, kuidas puu reageerib saagikoristusest mööduvatele protsessidele.
Sidrun külmkapis
Põhimõtteliselt on toit salvestanud päikese, maa või kosmose energiat. Ainult taimne kuningriik kogub neid energiaid kokku puutudes kokku, erinevalt loomariigist, mis need elimineerib.
Seega hakkab vilja saagi läbides kaotama oma energeetilised omadused, kuna need kompositsioonid varieeruvad vastavalt ladustamisele, kliimale ja muudele tingimustele üldiselt. Selles mõttes kaotavad need toidud pärast tükeldamist, manipuleerimist või tarbimiseks ettevalmistamist oma elujõu väga kiiresti, võib-olla tundide, minutite või isegi sekunditega.
Sel põhjusel on väga oluline tarbida need kuue tunni jooksul pärast lõikamist. Niisiis, lõigake puuvili lihtsalt siis, kui teate juba, mida sellega tegema hakkate, samuti vajaliku koguse.
Kuidas säilitada ja säilitada?
Kui hoiame külmkapis pool sidrunist, arbuusist või apelsinist, siis see toit närbub, pehmeneb, muudab värvi ja kaotab oma kvaliteedi, kuni see rikub lõplikult.
Idee on tarbida tükeldamise ajal. Aga kui see juhtub üle jääma, võite võtta pool sidrunist ja asetada see alustassile, portselanipotti või klaasi põhja. Seega peab sidrun valguse ja hapniku vältimiseks olema suunatud allapoole.
Lõpuks lisage lõigatud pinna katmiseks päikesevett. See toimib isolatsioonina, et vältida toidu oksüdeerumist. Muidugi pole see tehnika 100%, kuid see aitab vähendada energiakadu. Lõpuks asetage see jääle lähemale külmkappi, mitte täpselt sügavkülma.
Teine võimalus on hermeetilised kotid, need, millel on lukk sulgemiseks, paremini tuntud kui lukulukk. Sidrunite hoidmine nendes väikestes kottides aitab neid külmkapis säilitada, need kestavad kauem ja suudavad hoida puuviljamahla. Neid müüakse supermarketites või pakendipoodides.
Eelkõige pidage meeles, et tarbige külmkapis hoitud sidrunit võimalikult kiiresti, kasutage seda esimesel võimalusel. Eelistage vanemaid puuvilju, võib-olla on hea alternatiiv uute sidruniga retseptide valmistamine, nii väldite raiskamist ja meeldite siiski oma pere maitsele.
Lõpuks, mida sa sellest artiklist arvasid? Nii et kasutage võimalust kontrollida ka seda: asendage riis, kuidas seda teha? 10 toiduvalikut + 3 põhiretsepti
Allikad: Vix, Isabela, Sweet Sidrun ja Everything Nami
Pildid: SPDM, Produk, Youtube ja Arimavideo
